Ingredientes:
3 tazas de harina (375 gr.)
1 taza decacao en polvo (86 gr.)
2 cucharaditas de polvo para hornear (9 gr.)
½ cucharadita de sal (3 gr.)
3 huevos
1 ½ taza de aceite de girasol (375 ml)
1 ½ taza de leche (375 ml)
2 cucharaditas de esencia de vainilla
2 ½ tazas de azúcar (500 gr.)
Crema paris (para rellenar)
Preparación:
Precalentar el horno a 180°C.
Engrasar un molde de 22 centímetros de diámetro aproximadamente, enmantecar y enharinar.
cernir la harina junto con el polvo para hornear,la sal y el cacao, reservar.
En otro tazón mezclar los huevos junto con el aceite, la leche y la vainilla. Agregar los ingredientes secos en dos tandas y mezclar con movimientos envolventes.
Agregar el azúcar y mezclar bien hasta integrar.
Colocar la masa en el molde y hornear por aproximadamente una hora ( este paso depende de cada horno), hasta que al insertar un palito, este salga limpio.
Dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, luego desmoldar y dejar que enfríen completamente.
Para la crema parís
Ingredientes:
Tableta de chocolate (150 gr)
1 pote de crema (200 cm²)
Dulce de leche (c/n)
preparación:
Cortamos el chocolate en pequeños trozos y reservamos. Calentamos la crema pero teniendo cuidado de que esta no se nos corte, luego la vertemos sobre el chocolate y mezclamos hasta que se integren completamente.
Nos va a quedar una crema liquida y ahí y es donde colocamos el dulce de leche para espesarla un poco , la cantidad depende de cada uno ya que luego la llevamos a la heladera y al dejarla reposar por unas horas esta adquiere una consistencia espesa.
La podemos utilizar tanto para rellenos como para cubrir.
