Ingredientes:
Tapas de pascualina
2 supremas de pollo
cebolla de verdeo (c/n)
Morrón (c/n)
Sal
1 pote de crema (200cm²)
Miel (c/n)
Mostaza (3 cucharadas soperas)
Medio caldito sabor verdura
Preparacion:
Comenzamos limpiando las pechugas y cortandolas en cubitos, las salamos y las ponemos a cocinar. (puede ser a la plancha, cocida o al horno)
Cortamos la cebolla y el morron y lo ponemos a cocinar con un poquito de manteca para que no se nos queme, a mi me gusta cortar la cebolla en trozos grandes para que se sienta el sabor pero eso es a gusto de cada uno.
Cuando el pollo ya esté cocido vamos a procesarlo, pueden dejar algunas partes menos procesadas que otras para que hayan diferentes trozos y texturas. Luego vamos a pasarlo a la olla o sarten donde hayamos cocinado la cebolla y el morron.
Integramos todo y le agregamos el pote de crema, la mostaza y la miel (se le agrega la cantidad dependiendo que tanto quiere que se sienta ). Mezclamos bien y veremos que se forma una pasta, luego trituramos medio caldito y lo agregamos, se puede agregar más pero tenemos que tener cuidado de que no opaque los demás sabores.
Sacamos del fuego la preparación y la esparcimos en la tapa, cerramos con la otra y pincelamos con huevo. Llevamos a un horno a 200° hasta que este bien dorada y crocante.
